“米其林指南”,又一次在中国伤自尊了|米其林餐厅|美食|中餐|必比登

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米其林,从轮胎制造公司到美食指路人。/视觉中国

2022年1月6日,成都米其林指南完整榜单正式发布,50家餐厅被收录其中,成都也成为继北上广之后,第四座迎来米其林指南的大陆城市。

不过,每次米其林在中国发布指南都会引发大量的讨论,这一次也不例外。成都的入选餐厅让美食爱好者炸开了锅,不少当地人认为,这些入选餐厅无法代表成都美食的精髓。

名单中的50家餐厅包括1家米其林二星餐厅、8家一星餐厅、13家必比登推介餐厅以及28家入选餐厅,其中大部分为川菜馆。

成功“摘星”的成都餐厅名单。/米其林指南

榜单出炉后批评声四起:

“成都人表示对榜单完全不认同。”

“米其林不懂成都!”

“在中国,谁跟着米其林吃啊?”

但嘴上说着不要,身体却很诚实,盘点自己吃过的米其林餐厅又一次成了城中盛事。

米其林指南诞生于1900年巴黎万国博览会,已有百余年历史。法国轮胎制造商米其林出版这些指南原本是为了向驾驶者提供路上的住宿和餐厅信息,随后它们成为享誉全球的美食指南,甚至被追捧为“美食圣经”。

米其林指南百年发展史。/微博@财新mini

尽管米其林餐厅早已成为网络上的热议话题,但大部分人对其评选标准的认识仍然比较模糊,这也成为争议的主要来源。

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